2006 Giulio Ferrari Rosè "Riserva del Fondatore" - Trentin-Haut-Adige DOC - 1 Bouteille (0,75 l)

Description
2006 Giulio Ferrari Rosè "Riserva del Fondatore" - Trentin-Haut-Adige DOC - 1 Bouteille (0,75 l)
Dans le coffret d’origine - Vin mousseux - Italie

Perfect condition.

Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore è lo spumante Trentodoc che si appresta a diventare un'icona tra le bollicine italiane rosé. È la combinazione perfetta tra la vibrante intensità delle uve Pinot Nero di montagna e la raffinatezza propria dello Chardonnay che viene aggiunto in piccole proporzioni e costituisce il tocco finale.

Si ottiene da uve dei vigneti di proprietà della famiglia Lunelli, situati alle pendici dei monti che incorniciano la città di Trento, raccolte unicamente a mano. Rimane ad affinare sui propri lieviti per almeno 10 anni prima essere immesso in commercio.

Nel calice sfoggia un colore rosa salmone luminoso, con bagliori ramati che tendono al corallo. Il suo perlage è ricco di minute bollicine. L'olfatto insiste su dolci note di rosa canina in confettura ed agrumi che si intrecciano ad una trama speziata e minerale di immediato piacere. In bocca dimostra un equilibrio convincente tra la componente fresca e sapida. Il sorso è lunghissimo a completare un perfetto quadro gustativo.

Ottimo come aperitivo, è ideale per accompagnare raffinati salumi, primi piatti saporiti e formaggi stagionati. Si esalta in abbinamento con piatti di crostacei.

Luca Gardini
96/100


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Informations du lot
Lot mixte
Non
Type
Vin mousseux
Vintage
2006
Fabricant, nom du vin
Giulio Ferrari Rosè "Riserva del Fondatore"
Classification
DOC
Nombre de bouteilles
1
Taille de bouteille
Bouteille (0,75 l)
Pays
Italie
Région
Trentin-Haut-Adige
Niveau de la bouteille
Type de bouteille Bordeaux, niveau de remplissage goulot
Emballage d’origine
Dans le coffret d’origine
État de l’étiquette
Étiquette intacte et lisible
État de la capsule/du bouchon
Capsule métallique entièrement intacte
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