La Cocina De Santi Santamaria - 2000

Description
La Cocina De Santi Santamaria - 2000
Cuisine, nourriture et boissons - Quantité : 1 - Jaquette - Livre

Santi Santamaria s'affirme ici en tant que défenseur de la cuisine traditionnelle face à la montée en puissance de la gastronomie moléculaire, illustrée par d'autres chefs espagnols ou catalans. Il fustige par la suite le « déclin gastronomique méditerranéen » et s'érige en défenseur de « la cocina doméstica » (la cuisine « comme à la maison »).
Ce livre rare reprend en espagnol à la fois les bases de sa cuisine et les recettes qui lui ont permis de se hisser comme premier trois étoiles en catalogne.
Riche d'illustration et de conseils le livre est en excellent état. Il sera dument protégé et envoyé par Bpost ou mondial relay.

Informations du lot
Object
Livre
Nombre de livres
1
Sujet
Cuisine, nourriture et boissons
Titre du livre
La Cocina De Santi Santamaria
État
Excellent
Année de publication de l’ouvrage le plus ancien
2000
Édition
Édition illustrée
Langue
Espagnol
Langue d’origine
Oui
Éditeur
Everest
Reliure
Couverture rigide
Extras
Jaquette
Nombre de pages
398
Dimensions
300×230 mm
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