Maison Gavet, Coutelier du Roy - service à découper (3) - nacre matricée

Description
Maison Gavet, Coutelier du Roy - service à découper (3) - nacre matricée
France - Milieu du XIXe siècle

Ensemble à découper 3 pièces dans son coffret.

Il a été réalisé dans la seconde partie du XIX ème par la succession immédiate de la maison Gavet, coutelier du Roy en 1814; maison cédée en 1834.

Comme à l’habitude de Gavet, les manches sont en nacre (ici, superbe, brillante, bien irisée et surtout NON FENDUE sur les 3 manches).

Les trois manches sont MATRICÉS à l’aide d’une presse à balancier pour imiter la ciselure en relief ( procédé inventé par Gavet lui-même).

La ciselure est ici parfaitement imprimée, sans aucun défaut, et elle respecte un motif plutôt compliqué par rapport aux autres modèles du genre.

Les lames sont bien sûr gravées du fameux E couronné ainsi que la mention « ancienne maison Gavet Languedocq (succession?) rue du 4 septembre 20 ( comprendre 20 rue du 4 septembre). VOIR GROS PLAN
Traces d’oxydation diverses: voir nombreuses photos.
Fourrure manche-lame extrêmement travaillée.

Le coffret est lui aussi marqué selon la mention complète de la maison( voir photos).

La particularité de cet ensemble à découper est importante et rare :

La fourchette à découper possède en effet une sorte de « levier poussoir », surtout connu sur certains couteaux mais rarement sur des fourchettes; permettant soit d’isoler la nappe ou la planche à découper de la fourchette et de créer un certain reposoir, ou bien, de préserver l’index en appui sur la fourchette du couteau.

Les photos font partie intégrante du descriptif.

Taille couteau long 29cm
Taille lame couteau long 17cm
Taille couteau court 21 cm
Taille lame couteau court 10cm
Taille fourchette 25cm
Taille manche fourchette 12cm

Poids de l’ensemble : 600g

Informations du lot
Nombre d’articles
3
Objet
service à découper
Matériel
nacre matricée
Fabricant / Marque
Maison Gavet, Coutelier du Roy
Période estimée
Milieu du XIXe siècle
Pays d’origine
France
Condition
Bon état - quelques usures et tâches dues à l’âge
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